Família Farinha

Com uma operação que vai muito além da panificação tradicional, a Família Farinha se consolidou como uma das padarias mais conhecidas e movimentadas de Curitiba. Localizada no Jardim Social, a loja combina panificação artesanal, confeitaria, rotisseria, empório gourmet e cafeteria em um ambiente moderno e acolhedor.

Esse modelo multifuncional, com mais de 5 mil itens no mix e fluxo intenso de clientes durante todo o dia, exige um padrão elevado de refrigeração, não apenas para conservar alimentos, mas também para garantir exposição visual atrativa, agilidade operacional e segurança alimentar.

Foi com esse desafio que a Família Farinha buscou a Eletrofrio.

Soluções sob medida para uma operação de alta complexidade

Para atender às demandas específicas da loja, a Eletrofrio forneceu:

• Vitrines refrigeradas da linha Vittrine: com design premium, iluminação integrada e fácil reposição, ideais para pães, doces e sobremesas.
• Expositores verticais com portas Extra Vision: que aliam máxima visibilidade dos produtos com eficiência energética.
• Câmaras frias modulares: que garantem estocagem confiável e controle térmico rigoroso para insumos perecíveis.

Todos os equipamentos foram configurados para atender os diferentes ambientes da padaria, mantendo o padrão estético da loja e otimizando a operação em horários de pico.

Resultados que impactam a experiência do cliente

Com as soluções da Eletrofrio, a Família Farinha passou a contar com um sistema de refrigeração eficiente, estável e visualmente alinhado à sua proposta. O alto giro de produtos se mantém sem perdas, as vitrines valorizam a qualidade dos itens expostos e a rotina de reposição se tornou mais prática para a equipe.

O resultado é uma operação mais fluida, com desempenho técnico elevado e uma apresentação de produtos que reforça o padrão premium da marca.